MONTE BRISAS · Winter édition
Ce café Grand Cru cultivé dans la région de Zarcero par la famille Salazar Castro est une pure douceur entre chocolat, fuit du dragon et cerise jaune, avec une grande complexité aromatique et beaucoup de douceur.
A PROPOS
Dans la région de Zarcero Alajuela, Maria Elena Castro & Luis Salazar cultivent ce café en altitude avec le plus grand soin. Cette variété H1 nous offre beaucoup de douceur et de complexité, reflet du travail de cette famille.
ESPÈCE : Arabica
VARIÉTÉ : H1
PROCESS : lavé
SCORE : +87/100
TORRÉFIÉ : omni roast
LE TERROIR
COSTA RICA - Zarcero de Alajula
ALTITUDE : 1700m
PRODUCTEUR : Maria Elena Castro & Luis Salazar
NOTES DE DEGUSTATION
Ce café Grand Cru cultivé dans la région de Zarcero par la famille Salazar Castro est une pure douceur entre chocolat, fuit du dragon et cerise jaune, avec une grande complexité aromatique et beaucoup de douceur.