La boutique des Cafés,
Les cafés de Saison
Notre gamme de cafés de saison est conçue pour vous faire découvrir la richesse des terroirs producteurs à travers le monde. Dans un souci constant de qualité sensorielle, cette sélection évolue au rythme des récoltes, en respectant la saisonnalité propre à chaque origine. Tous les cafés de cette gamme sont issus d’arabicas en single origine, torréfiés avec précision sur des profils allant de light+ à medium, afin de révéler pleinement leur caractère.
ESPRESSO
Notre gamme de cafés ESPRESSO est composée d’assemblages 100 % arabica, élaborés à partir de nos cafés de saison, pour garantir fraîcheur et constance gustative tout au long de l’année. La torréfaction est adaptée sur des profils medium à medium+, spécialement pensés pour une extraction espresso optimale. En fonction des origines disponibles, cette gamme évolue au fil des saisons et propose un profil sensoriel chaleureux, aux notes de chocolat et de fruits à coques.
Grands Crus
Notre gamme Grand Cru offre une expérience gustative immersive, issue de micro-lots soigneusement sélectionnés. À travers ces cafés, nous mettons en lumière le savoir-faire des producteurs et la singularité de leur terroir. Généralement notés à minima 86/100, ces arabicas vous invitent à découvrir des procédés post-récolte innovants et des variétés rares. Pour révéler toute la pureté de leur origine, nous privilégions des profils de torréfaction light à light+, laissant pleinement s’exprimer le terroir et le travail du producteur dans chaque tasse.
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