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Hertson Bernal · COLOMBIE

Hertson Bernal · COLOMBIE

Cultivé avec soin en Colombie par Hertson Bernal, ce café d’exception révèle toute la richesse de son terroir.

Une tasse élégante et fruitée, marquée par le cassis, la groseille, la mûre et la fraise. Une douceur miellée accompagne le tout, prolongée par une délicate note de thé noir en finale.

Poids200g
MoutureEn grain
€11,30
Prix de vente: €11,30 Prix régulier:
Taxe incluse.
Quantité
En stock
Hertson Bernal · COLOMBIE

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À partir de €11,30
Prix de vente: À partir de €11,30 Prix régulier:

FICHE D'IDENTITÉ DU CAFÉ :

Hertson Bernal · COLOMBIE

ORIGINE
Colombie
RÉGION
Huila
FERME
PRODUCTEUR
ESPÈCE
Arabica
VARIÉTÉ(S)
cenicafe 1
ALTITUDE
1800m
PROCESS
DF lavé
SCORE SCA
86+ /100
TORRÉFIÉ POUR
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À PROPOS :

Cultivé avec soin en Colombie par Hertson Bernal, ce café d’exception révèle toute la richesse de son terroir.

Une tasse élégante et fruitée, marquée par le cassis, la groseille, la mûre et la fraise. Une douceur miellée accompagne le tout, prolongée par une délicate note de thé noir en finale.

NOTES AROMATIQUES
Fraise, Framboise, Miel, Mûre, Thé noir, Groseille et Cassis
LE PRODUCTEUR
LE TERROIR

RECETTE CAFÉ :

KAMÉLÉON vous propose sa recette préférée pour préparer le café Hertson Bernal · COLOMBIE

Recette :

Dose : 12 g de café · 200 g d’eau

Recette :
0:00 → Verser 30 g d’eau
0:30 → Verser jusqu’à 100 g (+70 g)
1:00 → Verser jusqu’à 200 g (+100 g)
Laisser s’écouler jusqu’à 2:15

Méthode d'extraction
V60
Température d'eau
93°C
Temps total
2 min 15

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